Дымогенератор, или Коптильня холодного копчения с емкостью 32 л
 
Представляем коптильню холодного копчения для приготовления продуктов в домашних условиях с помощью обработки дымом при температуре от 19 до 40 °С. Проще процесс называется холодное копчение.
 
Холодное копчение:
 
- наиболее экологичный метод обработки продуктов, 
 
- в процессе копчения натуральным густым дымом из продуктов выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии,
 
- позволяет увеличить срок хранения пищи и усилить ее вкусовые качества. 
 
 
  

 
 
 
  

 
 
Представляем устройство для холодного копчения - дымогенератор с емкостью для копчения. 
 
 
  

 
 
 
  

 
 
Итак, коптильня холодного копчения:
 
1. Предназначена для  постоянной подачи дыма в емкость для копчения.
 
2. Изготовлена из углеродистой стали, окрашен снаружи молотковой эмалью.
 
3. Представляет собой одиночный генератор дыма, оснащённый вентилятором для его принудительной подачи в коптильную камеру. 
 
Одно из достоинств дямогенератора - подача дыма в верхнюю часть коптильни, что обеспечивает качественную обработку продукта во всём рабочем пространстве коптильни.
 
4. Емкость представляет собой короб объемом 32 л, изготовленный из углеродистой стали, окрашен снаружи молотковой эмалью. В комплекте - 4 шпильки для подвешивания продукта на разный уровень.
 
 
  

 
 
Принцип работы: 
 
1. Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. 
 
Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами. 
 
2. Разместите продукты в емкости для копчения. 
 
3. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см до верха короба дымогенератора. 
 
Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груша, вишня 
 
4. Закройте крышку дымогенератора 
 
5. Закрутите барашек 
 
6. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора 
 
7. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха. 
 
8. Подожгите щепу через отверстия для розжига. 
 
9. После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга 
 
10. Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре. 
 
Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта которую вы хотите получить в итоге. 
 
 
  

 
 
 
  

 
 
Технические характеристики: 
 
Напряжение - 220 В
 
Номинальная потребляемая мощность - 2.9 Вт 
 
Производительность компрессора, л/мин - 2,5х2 
 
Давление - 0,012 МПа 
 
Срок службы изделия - 5 лет. 
 
Вес — около 6 кг. 
 
Размеры: 35*35*64 см
 
Объём камеры дымогенератора: 500-600 грамм щепы (приблизительно).  
 
Материал: углеродистая сталь с внешним порошковым покрытием. 
 
Размер камеры дымогенератора: диаметр - 10 см, высота - 29 см.   
 
 
  

 
 
Купить коптильню холодного копчения с емкостью вы можете, положив товар в Корзину и оформив заказ, или заполнив форму «Купить в 1 клик», или позвонив по телефону 8-800-7000-737 (звонок бесплатный). 
 
Если вы все-таки останетесь недовольны коптильней, то сможете вернуть ее нам в течение 7 дней. Мы же в свою очередь гарантируем вам 100% возврат стоимости прибора.